Ristorante Ariston, nel cuore di Madonna di Campiglio
Aperto a pranzo dalle 12:00 alle 13.30 | Aperto a cena dalle 19:00 alle 21:00
Al Ristorante Ariston di Madonna di Campiglio raccontiamo il Trentino attraverso la cucina: piatti autentici, sapori riconoscibili e ingredienti locali selezionati con cura.
La nostra è una cucina di montagna contemporanea, concreta e sincera, che nasce dall’incontro tra la tradizione alpina e quella italiana. Un’attenzione che si riflette anche nella nostra proposta senza glutine, pensata per offrire a tutti, nessuno escluso, il piacere della buona tavola.
Aperto anche agli ospiti esterni, il nostro ristorante è un invito a vivere un’esperienza di gusto genuina, immersa nella calda atmosfera del centro di Campiglio, tra legno, profumi e convivialità.
La nostra filosofia in cucina
Una cucina sincera che parla del Trentino
Cucina tipica trentina e mediterranea
Ingredienti del territorio
Pasta fresca e piatti fatti in casa
Specialità di montagna
Carta dei vini curata dal sommelier
Atmosfera accogliente
Chiamaci al 0465 441070
A pranzo, una pausa nel cuore di Campiglio
Il Ristorante Ariston accoglie chi desidera una pausa di sapore autentico tra una passeggiata e una giornata sugli sci. Il nostro menù à la carte propone piatti che uniscono la tradizione trentina alla leggerezza della cucina mediterranea: pasta fresca fatta in casa, canederli profumati di erbe alpine, carni cotte lentamente, insalate di stagione e dolci artigianali. È un momento perfetto per gustare la montagna senza fretta.
A cena, un racconto di sapori trentini
La sera, il Ristorante Ariston si trasforma in un luogo raccolto e accogliente, dove la cucina trentina incontra l’eleganza della semplicità. Proponiamo piatti che cambiano con la stagione, sempre ispirati ai sapori delle Dolomiti di Brenta: stufati di selvaggina, risotti ai mirtilli o ai funghi porcini, polente rustiche e secondi di carne dal gusto deciso ma equilibrato. Ogni cena è un momento da vivere con calma, in un’atmosfera intima che profuma di legno, vino e montagna.
A pranzo, una pausa nel cuore di Campiglio
Il Ristorante Ariston accoglie chi desidera una pausa di sapore autentico tra una passeggiata e una giornata sugli sci. Il nostro menù à la carte propone piatti che uniscono la tradizione trentina alla leggerezza della cucina mediterranea: pasta fresca fatta in casa, canederli profumati di erbe alpine, carni cotte lentamente, insalate di stagione e dolci artigianali. È un momento perfetto per gustare la montagna senza fretta.
A cena, un racconto di sapori trentini
La sera, il Ristorante Ariston si trasforma in un luogo raccolto e accogliente, dove la cucina trentina incontra l’eleganza della semplicità. Proponiamo piatti che cambiano con la stagione, sempre ispirati ai sapori delle Dolomiti di Brenta: stufati di selvaggina, risotti ai mirtilli o ai funghi porcini, polente rustiche e secondi di carne dal gusto deciso ma equilibrato. Ogni cena è un momento da vivere con calma, in un’atmosfera intima che profuma di legno, vino e montagna.
Un'anteprima di quello che ti attende
La cantina secondo Andrea, il nostro Sommelier
La cantina secondo Andrea, il nostro Sommelier
La cantina del Ristorante Ariston è il regno di Andrea, il nostro sommelier, che ha costruito una selezione capace di raccontare territori e storie. La proposta si distingue per:
- etichette trentine e altoatesine, che raccontano la ricchezza dei terroir alpini
- grandi vini italiani, dalle regioni classiche come Piemonte e Toscana, pensati per dialogare con la cucina di montagna
- abbinamenti studiati, ogni vino è scelto per il suo carattere e per esaltare i piatti tipici, creando emozioni uniche nel bicchiere
- degustazioni: esperienze dedicate ai vini di montagna per scoprire le storie e le tradizioni dei territori alpini.
Ogni bottiglia racconta un territorio e un’emozione, trasformando la cantina in un vero viaggio tra i sapori del Trentino e delle Dolomiti di Brenta.
Cene degustazione in Stube: la montagna in tavola
Cene degustazione in Stube: la montagna in tavola
Per chi desidera un’esperienza più intima, su prenotazione organizziamo cene degustazione nella nostra Stube, dedicate alla cucina tradizionale trentina. Queste serate offrono:
- piatti della tradizione del territorio, come selvaggina al vino rosso, polenta fumante, erbe spontanee e formaggi d’alpeggio
- vini selezionati da Andrea, scelti per accompagnare ogni portata e valorizzare i sapori della montagna
- un percorso sensoriale completo, dove ogni portata racconta la montagna con rispetto e autenticità
- atmosfera raccolta e conviviale, nella nostra Stube, ideale per famiglie, coppie o piccoli gruppi
Ogni cena degustazione è pensata per trasformare il pasto in un viaggio tra i sapori delle Dolomiti di Brenta, unendo tradizione, gusto e convivialità in un’esperienza memorabile.
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