Il nostro concetto di mezza pensione a Madonna di Campiglio
La cucina dell’Ariston, hotel con mezza pensione a Madonna di Campiglio, nasce da un desiderio: raccontare la montagna attraverso il gusto. La nostra formula di mezza pensione è un percorso pensato per i nostri ospiti, un’esperienza completa che inizia con l’energia della colazione e si conclude con i sapori autentici della cena. È una cucina solida, concreta, radicata nella cultura gastronomica alpina e italiana, dove la tecnica è sempre al servizio della migliore materia prima locale.
Esperienze di gusto
Il nostro modo di intendere la buona cucina
Materie prime di alta qualità
Sapori trentini e grandi classici italiani
Carta vini selezionata dal sommelier
La colazione all'Ariston Hotel, l'inizio della tua giornata in Trentino
La colazione all’Ariston è il nostro modo di darvi il buongiorno, con sapori autentici di montagna. Ogni mattina vi aspetta un ricco buffet con croissant e torte fatte in casa, pane artigianale, waffle, yogurt, formaggi e salumi trentini, uova fresche, frutta e succhi locali. Attenzione speciale per chi ha intolleranze, con prodotti senza glutine.
Sapori di casa nel cuore delle Dolomiti di Brenta
La sera, il nostro ristorante si dedica ai soli ospiti dell’hotel. Qui troverete una cucina che predilige le lunghe cotture, quelle che sviluppano profumi e profondità, ma senza mai appesantire. I nostri piatti più rappresentativi, come gli stufati di selvaggina e le paste fresche con ripieni ispirati al bosco, nascono da ricette tradizionali eseguite con cura. Il nostro piatto simbolo è il risotto, mantecato a regola d’arte e proposto ai mirtilli di bosco o ai funghi porcini, a seconda della stagione.
Passione per il vino, la nostra ospitalità
La nostra cantina è il riflesso della passione di Andrea, il nostro sommelier. Qui, nessuna etichetta è casuale: ogni bottiglia è stata scelta per la sua capacità di raccontare una storia e un territorio in modo autentico. La carta dei vini è pensata come un viaggio attraverso l’Italia del vino. Si parte dal Trentino e dai territori di montagna che sentiamo più vicini, come la Valtellina e l’Alto Adige, per poi scendere lungo lo stivale ed esplorare i terroir classici come Piemonte, Valpolicella e Toscana, senza escludere piacevoli sorprese.
L'aperitivo settimanale
Una volta a settimana, dedichiamo ai nostri ospiti un momento speciale: il nostro aperitivo. È un’occasione informale e piacevole per la condivisione, un momento pensato per conoscersi meglio e scambiare i racconti di una giornata passata sulle piste da sci o tra i sentieri delle Dolomiti. Vogliamo che sia un’opportunità per sentirsi davvero parte di una grande casa di montagna, davanti a un buon calice di vino e a qualche stuzzichino preparato dal nostro Chef.
I vini di montagna, la degustazione
Ogni settimana, la passione per il territorio si trasforma in un racconto da sorseggiare insieme. Il nostro sommelier vi guiderà in un viaggio piacevolmente informale tra i profumi e i terroir delle più prestigiose regioni alpine, degustando 4 vini premium accuratamente selezionati. Un’esperienza intima nella nostra sala privata, pensata per avvicinarsi al calice con curiosità, consapevolezza e il calore tipico della nostra casa.
La colazione all'Ariston Hotel, l'inizio della tua giornata in Trentino
La colazione all’Ariston è il nostro modo di darvi il buongiorno, con sapori autentici di montagna. Ogni mattina vi aspetta un ricco buffet con croissant e torte fatte in casa, pane artigianale, waffle, yogurt, formaggi e salumi trentini, uova fresche, frutta e succhi locali. Attenzione speciale per chi ha intolleranze, con prodotti senza glutine.
Sapori di casa nel cuore delle Dolomiti di Brenta
La sera, il nostro ristorante si dedica ai soli ospiti dell’hotel. Qui troverete una cucina che predilige le lunghe cotture, quelle che sviluppano profumi e profondità, ma senza mai appesantire. I nostri piatti più rappresentativi, come gli stufati di selvaggina e le paste fresche con ripieni ispirati al bosco, nascono da ricette tradizionali eseguite con cura. Il nostro piatto simbolo è il risotto, mantecato a regola d’arte e proposto ai mirtilli di bosco o ai funghi porcini, a seconda della stagione.
Passione per il vino, la nostra ospitalità
La nostra cantina è il riflesso della passione di Andrea, il nostro sommelier. Qui, nessuna etichetta è casuale: ogni bottiglia è stata scelta per la sua capacità di raccontare una storia e un territorio in modo autentico. La carta dei vini è pensata come un viaggio attraverso l’Italia del vino. Si parte dal Trentino e dai territori di montagna che sentiamo più vicini, come la Valtellina e l’Alto Adige, per poi scendere lungo lo stivale ed esplorare i terroir classici come Piemonte, Valpolicella e Toscana, senza escludere piacevoli sorprese.
L'aperitivo settimanale
Una volta a settimana, dedichiamo ai nostri ospiti un momento speciale: il nostro aperitivo. È un’occasione informale e piacevole per la condivisione, un momento pensato per conoscersi meglio e scambiare i racconti di una giornata passata sulle piste da sci o tra i sentieri delle Dolomiti. Vogliamo che sia un’opportunità per sentirsi davvero parte di una grande casa di montagna, davanti a un buon calice di vino e a qualche stuzzichino preparato dal nostro Chef.
I vini di montagna, la degustazione
Ogni settimana, la passione per il territorio si trasforma in un racconto da sorseggiare insieme. Il nostro sommelier vi guiderà in un viaggio piacevolmente informale tra i profumi e i terroir delle più prestigiose regioni alpine, degustando 4 vini premium accuratamente selezionati. Un’esperienza intima nella nostra sala privata, pensata per avvicinarsi al calice con curiosità, consapevolezza e il calore tipico della nostra casa.
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